Quantité
6 personnes
Difficulté
facile
Préparation
10mn
Cuisson
2mn
Ingrédients
- 180 g de Farine de blé semi-complète
- 120 g de Carottes
- 60 g de Sucre roux
- 30 g de Primevère Tartine & Cuisson
- 20 g de Cerneaux de noix
- 2 Oeufs entiers
- 2 Blancs d'œufs
- 4 cuillères à café de Raisins secs
- 2 cuillères à café de Levure chimique
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de clou de girofle en poudre
Étapes de la recette
- Ecrasez grossièrement les noix.
- Râpez la carotte.
- Faites fondre le Primevère.
- Dans un saladier, incorporez la farine, la levure, les épices, le sucre, la carotte, les raisins, les noix, les œufs entiers et les blancs, et le Primevère fondu.
- Battez vigoureusement pendant 3 minutes.
- Répartissez la pâte dans 6 grandes tasses et faites cuire au micro-ondes pendant 1 minute 30.
- Laissez poser 5 minutes.
- Saupoudrez de cannelle et dégustez.
- Astuce : vous pouvez également cuire ces mugcakes au four traditionnel pendant 10-12 minutes à 180°C (th. 6).
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Notre autre recette de mugcake
Summary
Recipe Name
Mugcake à la carotte
Author Name
Primevère
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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- L’utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
- Afin de limiter la quantité de graisses saturées, il est préférable de remplacer la moitié des œufs entiers par uniquement des blancs d’œufs.
- Les raisins secs apportants déjà un goût sucré, la quantité de sucres ajoutés a été diminuée.
- A la place de la farine blanche, préférez une farine de blé peu raffinée comme la farine semi-complète pour apporter davantage de fibres à la recette.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
Recette réalisée avec :
