1. 1
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
    heart-white heart-white heart-white
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
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Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible des critères suivants :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
  • Le végétal
  • Les sucres
  • Les vitamines & minéraux
Les recettes ont été adaptées pour privilégier les bonnes graisses dont les oméga 3, les fibres, les vitamines et minéraux… et à l’inverse, réduire les quantités de sucre et de sel. Le tout, en privilégiant la gourmandise !
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix au quotidien, il va de 1 à 5 cœurs. Une recette à 5 cœurs correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée au regard de la santé-cardiovasculaire.
note note note
Notre recette revisitée
  • A la place de la farine blanche, préférez une farine de blé peu raffinée comme la farine semi-complète pour apporter davantage de fibres à la recette.
  • Afin de limiter la quantité de graisses saturées dans la recette, il est préférable d'utiliser du cacao à la place du chocolat ainsi que de privilégier un lait écrémé à la place d'un lait entier.
  • L'utilisation de Primevère au lieu du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • L'ajout de fromage blanc à la place du beurre permet de diminuer la quantité de matières grasses ajoutées.
  • Le sucre est remplacé par du sirop d'agave : son pouvoir sucrant plus élevé permet de diminuer la quantité de sucres ajoutés. Veillez tout de même à ne pas trop en consommer.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 40 ml de lait écrémé
  • 20 g de farine de blé semi-complète
  • 15 g de Primevère bio
  • 10 g de cacao en poudre non sucré
  • 1 œuf entier
  • 1 cuillère à soupe de poudre d'amande
  • 1 cuillère à soupe de fromage blanc (demi-écrémé)
  • 1 cuillère à café de sirop d'agave

Préparation de la recette

  • Versez le cacao et le Primevère bio dans un mug et faites fondre l'ensemble au micro-ondes pendant 20 secondes environ.
  • Ajoutez-y ensuite le lait, le sirop d'agave et le fromage blanc.
  • Mélangez avec une fourchette puis incorporez-y la farine semi-complète et la poudre d'amandes en remuant bien.
  • Cassez l'oeuf dans un bol, battez-le avec une fourchette et ajoutez-le dans la tasse. Mélangez bien.
  • Terminez en faisant cuire le mugcake pendant 1 minute au micro-ondes, puissance maximale.

 

 

Malgré les optimisations nutritionnelles, certaines recettes comme celle-ci doivent être des petits plaisirs occasionnels à consommer après une entrée et un plat légers. Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d'une journée et non d’une seule recette. 

 

Notre autre recette de mugcake

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
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Notre recette revisitée
  • A la place de la farine blanche, préférez une farine de blé peu raffinée comme la farine semi-complète pour apporter davantage de fibres à la recette.
  • Afin de limiter la quantité de graisses saturées dans la recette, il est préférable d'utiliser du cacao à la place du chocolat ainsi que de privilégier un lait écrémé à la place d'un lait entier.
  • L'utilisation de Primevère au lieu du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • L'ajout de fromage blanc à la place du beurre permet de diminuer la quantité de matières grasses ajoutées.
  • Le sucre est remplacé par du sirop d'agave : son pouvoir sucrant plus élevé permet de diminuer la quantité de sucres ajoutés. Veillez tout de même à ne pas trop en consommer.
Maintenant, c'est à vous !
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