Préchauffez votre four à 210°C.
Faites cuire le quinoa dans une grande casserole d’eau, comme indiqué sur le paquet.
Une fois cuit, égouttez-le, incorporez 25 g de Primevère et les herbes ciselées, puis mélangez.
Répartissez le quinoa au centre de 4 grands carrés de papier sulfurisé. Épongez les pavés de cabillaud et déposez-les sur le quinoa.
Récupérez quelques zestes d'orange.
Épluchez et coupez les carottes jaunes en bâtonnets et l'orange en cubes. Répartissez dans les papillotes.
Incorporez la vanille au Primevère restant et ajoutez sur le poisson. Parsemez de zestes d’orange.
Refermez les papillotes et enfournez pour 15 minutes.
Pour un plat complet et équilibré, vous pouvez accompagner cette recette d'une portion de légumes.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.
