Des solutions alimentaires pour prendre soin de son coeur et continuer à se faire plaisir.
Pesto aux fanes de radis, amandes et parmesan - 3395
heart-note-1heart-note-2

Pesto aux fanes de radis, amandes et parmesan

Entrée

Quantité

6 personnes

Difficulté

facile

Préparation

5mn

Cuisson

0mn

Ingrédients

  • 1 bouquet de fanes de radis
  • 50 g de parmesan en poudre
  • 50 g de Poudre d'amande
  • 3 branches de Persil
  • 4 branches de sarriette
  • 1 feuille de sauge
  • 2 gousses d'Ail
  • 5 feuilles de Basilic
  • 3 cuillères à soupe d'Huile d'olive
  • 1 pincée de piment d’espelette
  • 2 cuillères à soupe de Pignons de pin

Étapes de la recette

  • Épluchez l’ail. réservez. Rincez les fanes de radis puis séchez-les.
  • Mettez-les ensuite, dans un saladier. Ajoutez les feuilles de basilic, la feuille de sauge, le persil et la sarriette.
  • Versez l’huile d’olive sur ces herbes aromatiques. Ajoutez également la poudre d’amandes, le parmesan et l’ail épluché. Mixez soigneusement avec un mixeur plongeant, de manière à avoir une sauce relativement épaisse.
  • Ajoutez du piment d’Espelette.
  • Mélangez bien le tout.
  • Mettez la préparation finale dans un pot hermétique puis laissez reposer au frais

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.

Summary
recipe image
Recipe Name
Pesto aux fanes de radis, amandes et parmesan
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
41star1star1star1stargray Based on 8 Review(s)

Notre recette revisitée

Repère PrimevèrePour une portion

heart-note-1heart-note-2heart-note-3heart-note-4heart-note-5

Nos experts ont optimisé vos recettes préférées pour améliorer leur composition nutritionnelle. En savoir plus >


  • Le parmesan étant naturellement salé, il n’est pas nécessaire d’ajouter du sel à la recette.
  • L’ajout de pignons de pin permet d’augmenter la teneur en acides gras insaturés de la recette.

MAINTENANT, C'EST À VOUS !

Qu'avez-vous pensé de cette recette ?

rating-1rating-2rating-3rating-4rating-5