Le parmesan étant naturellement salé, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel à la recette.
L'ajout de pignons de pin permet d'augmenter la teneur en acides gras insaturés de la recette.
Épluchez l'ail. réservez. Rincez les fanes de radis puis séchez-les.
Versez l’huile d’olive sur ces herbes aromatiques. Ajoutez également la poudre d'amandes, le parmesan et l'ail épluché. Mixez soigneusement avec un mixeur plongeant, de manière à avoir une sauce relativement épaisse.
Mélangez bien le tout.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d'une journée et non d’une seule recette.
Le parmesan étant naturellement salé, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel à la recette.
L'ajout de pignons de pin permet d'augmenter la teneur en acides gras insaturés de la recette.
