Poulet à la crème de champignons - Recette anti cholestérol

Pour trouver vos solutions alimentaires face au cholestérol et continuer à vous faire plaisir, Primevère est là.

Déjà inscrit ?

Pas encore inscrit ?

Trouvez des conseils et astuces
pour gérer vos repas et p’tits creux

Laissez-vous inspirer à chaque saison par des recettes gourmandes et adaptées

Bénéficiez d’offres exclusives
en tant que membre privilégié.

4
Difficulté Facile

Préparation 15 mn

Cuisson 30 mn

REPÈRE
PRIMEVERE

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION

Recette revisitée

Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :

Les calories
Les matières grasses
Le sel
Les oméga 3
Les fibres

Repère Primevère

Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.

Notre recette revisitée

Privilégier des champignons frais aux champignons en conserve et remplacer les bouillon-cubes par des épices et des arômates permet de limiter l'apport en sel.
Optez pour une crème liquide légère à la place d'une crème entière afin de limiter l'apport en graisses saturées de la recette.

Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

8 pilons de poulet
400 g de champignons de Paris
2 oignons
200 ml de vin blanc
40 cl de crème liquide (légère 8%)
10 g de Primevère Tartine & Cuisson
1 bouquet garni
1 pincée de poivre

Préparation de la recette

Pelez et émincez les oignons.
Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles.
Dans une poêle antiadhésive, faites revenir à sec les pilons de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits. Réservez-les sur un plat.
Ajoutez le Primevère Tartine & Cuisson dans cette même poêle pour y faire revenir les oignons émincés. Ajoutez-y 2 cuillères à soupe d’eau, le vin blanc, le bouquet garni et la crème liquide. Assaisonnez d'une pincée de poivre.
Laissez cuire 5 minutes puis ajoutez les champignons. Poursuivez la cuisson 5 minutes et servez.

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette. Pour un plat complet et équilibré, pensez à compléter cette recette avec une portion de légumes de saison ainsi qu'un peu de féculents (riz, pâtes...).

Nos autres recettes au poulet

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .

Notre recette revisitée

Privilégier des champignons frais aux champignons en conserve et remplacer les bouillon-cubes par des épices et des arômates permet de limiter l'apport en sel.
Optez pour une crème liquide légère à la place d'une crème entière afin de limiter l'apport en graisses saturées de la recette.

Maintenant, c'est à vous !