Quantité
4 personnes
Difficulté
facile
Préparation
20mn
Cuisson
55mn
Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 200 g de courge musquée
- 10 cl de Cidre brut
- 2 Oignons
- 80 g d'Emmental râpé
- 5 tranches de Bacon
- 30 g de Primevère Sans huile de palme
- 1 cuillère à soupe d'huile d’olive
- 1 cuillère à soupe d'huile de colza
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 bouquet de romarin
- 2 pincées de Cannelle
- 2 pincées de Cumin
- 1 pincée de piment
- 1 pincée de poivre
Étapes de la recette
- Préchauffez le four à 180°C.
- Taillez la courge en petits cubes.
- Dans un bol, mélangez l’huile de colza avec le miel, la cannelle et le piment.
- Enrobez les cubes de courge avec ce mélange, puis déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Faites-les dorer au four pendant environ 20 minutes puis réservez.
- Dans une poêle, faites revenir avec le Primevère les oignons épluchés et émincés.
- Ajoutez le cidre et faites caraméliser les oignons en laissant le liquide s’évaporer.
- Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson, saupoudrez-la de cumin puis recouvrez-la d’oignons et de dés de courge.
- Déposez les tranches de bacon, recouvrez d’emmental râpé puis de brins de romarin.
- Enfournez pendant environ 25 minutes.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
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- L’utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
- Afin d’apporter davantage d’oméga 3 à la recette, la moitié de l’huile d’olive a été remplacée par de l’huile de colza.
- Afin de limiter la quantité de matières grasses, la poitrine de lard a été substituée par du bacon.
- La pâte à pizza et le fromage étant déjà naturellement salés, il n’est pas nécessaire d’ajouter de sel à la recette.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
Recette réalisée avec :
Primevère Sans huile de palme
pour ceux qui cherchent à réduire l’huile de palme dans leur alimentation
