1. 4
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. 
  • Une partie de la quantité de pignons de pin a été remplacée par des noix afin d'augmenter la teneur en oméga 3 du pesto.
  • L'avocat contient déjà suffisamment de matières grasses pour ne pas avoir besoin d'ajouter d'huile au pesto.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 300 g de gnocchis de pommes de terre
  • 300 g de champignons de Paris
  • 1 avocat
  • 25 g de pignons de pin
  • 25 g de noix décortiquées
  • 1 citron
  • 1 bouquet de basilic
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g de Primevère Actif Végétal
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

  • Pelez l'avocat et la gousse d'ail. Mixez-les avec les pignons de pin, les noix, le jus de citron, ainsi qu'une pincée de sel et de poivre.
  • Faites cuire les gnocchis comme indiqué sur le paquet.
  • Dans une poêle, faites revenir les champignons émincés pendant environ 10 minutes jusqu'à évaporation complète de l'eau.
  • Égouttez les gnocchis, ajoutez-les aux champignons et incorporez le pesto. Mélangez puis servez.



Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

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  • L'utilisation de Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. 
  • Une partie de la quantité de pignons de pin a été remplacée par des noix afin d'augmenter la teneur en oméga 3 du pesto.
  • L'avocat contient déjà suffisamment de matières grasses pour ne pas avoir besoin d'ajouter d'huile au pesto.
Maintenant, c'est à vous !
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