Faites cuire le riz et les lentilles comme indiqué sur les paquets.
Coupez les poivrons en 2, ôtez la tige et les graines. Faites-les bouillir à l'eau pendant 15 minutes environ.
Pelez l'oignon, émincez-le, et coupez l'aubergine en dés.
Faites-les cuire dans une poêle avec le Primevère pendant environ 20 minutes. Ajoutez-y un peu d'eau en cours de cuisson pour éviter que les légumes accrochent à la poêle.
Assaisonnez avec les épices, les pignons de pin puis les raisins secs.
Mélangez la poêlée au riz et aux lentilles puis farcissez-en les poivrons.
Rappelez-vous que chaque aliment a sa place dans une assiette équilibrée, tout est une question de proportion. Gardez également en tête que l’équilibre alimentaire se construit au fil de la journée et de la semaine.
