Quantité
4 personnes
Difficulté
facile
Préparation
15mn
Cuisson
10mn
Ingrédients
- 4 Pavés de thon frais
- 250 g de pastèque
- 2 petites Mangues
- 2 Concombres
- 180 g de Riz complet
- 30 noix de cajou grillées à sec
- 1 citron jaune
- 1 piment
- 3 cuillères à soupe de Sauce soja
- 2 cuillères à soupe de Huile de colza
- 2 cuillères à soupe de Vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
- 2 cuillère à café de Graines de sésame
- 1 pincée de poivre
Étapes de la recette
- Commencez par cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Égouttez-le, ajoutez le vinaigre de riz, mélangez puis placez au frais.
- Lavez le concombre et épépinez-le.
- Coupez le concombre, le thon, la chair des mangues et la pastèque en cubes.
- Dans un bol, mélangez la sauce soja avec l’huile, le jus de citron, le gingembre, le piment haché et une pincée de poivre.
Hachez grossièrement les noix de cajou. - Répartissez l’ensemble des ingrédients dans des bols, arrosez le tout de vinaigrette puis parsemez de graines de sésame.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Summary
Recipe Name
Poke bowl thon, pastèque, concombre et mangue
Author Name
Primevère
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
Nos experts ont optimisé vos recettes préférées pour améliorer leur composition nutritionnelle. En savoir plus >
- Afin d’apporter plus de fibres à la recette, le riz blanc a été remplacé par du riz complet.
- La sauce soja étant déjà naturellement salée, il est préférable de privilégier des noix de cajou grillées à sec pour limiter l’apport en sel dans la recette.
- Les noix de cajou et le sésame apportant déjà des matières grasses, il est préférable de compter 1 cuillère à soupe d’huile pour 2 personnes.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
