1. 6
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
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REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
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Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • Remplacer le beurre par du Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Le bouillon de volaille est déjà suffisamment salé pour ne pas avoir besoin d'ajouter du sel au potage.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 1 L de bouillon de poule dégraissé
  • 2 grosses pommes de terre
  • 2 bottes de cresson
  • 2 petites échalotes
  • 30 g de poudre d'amande
  • 10 g de Primevère Sans huile de palme
  • 1 branche de thym
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

  • Epluchez les pommes de terre et les échalotes puis découpez-les grossièrement.

  • Faites fondre le Primevère dans une grande casserole puis faites revenir quelques minutes les échalotes, les pommes de terre, le cresson lavé et enfin le thym.

  • Mouillez le tout avec le bouillon puis laissez cuire environ 30 minutes.

  • Ajoutez la poudre d'amandes ainsi qu'une pincée de poivre, mélangez et laissez mijoter 5 minutes.

  • Mixez le potage puis servez bien chaud.

  

  

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d'une journée et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
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Notre recette revisitée
  • Remplacer le beurre par du Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Le bouillon de volaille est déjà suffisamment salé pour ne pas avoir besoin d'ajouter du sel au potage.
Maintenant, c'est à vous !
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