1. 4
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
    heart-white heart-white heart-white
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
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Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Optez pour une crème liquide légère à teneur égale ou inférieure à 15 % de matières grasses plutôt qu'une crème entière afin de limiter l'apport en graisses saturées de la recette.
  • L'ajout de graines de lin à cette recette permet d'en augmenter la teneur en oméga 3.
  • Dans cette recette, l'ajout de légumes et de céréales complètes permet d'apporter davantage de fibres à la recette et d'en faire un plat complet et équilibré.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 4 escalopes de poulet
  • 2 courgettes
  • 120 g de riz complet
  • 80 g de raisins secs
  • 30 ml de crème liquide (légère 15%)
  • 1 échalote
  • 20 g de noix de coco râpée
  • 10 g de Primevère Tartine & Cuisson
  • 10 g de graines de lin
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

  • Lavez, pelez les courgettes puis taillez-les en rondelles.

  • Dans une sauteuse, émincez le poulet et faites-le dorer dans le Primevère.

  • Assaisonnez d'une pincée de poivre, ajoutez l'échalote pelée et émincée, les rondelles de courgettes, le curry et laissez cuire quelques minutes à feu doux. Ajoutez les raisins secs, la crème liquide légère et la noix de coco râpée puis laissez réduire jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse.

  • Pendant ce temps faites cuire le riz complet comme indiqué sur le paquet puis égouttez-le.

  • Servez le poulet au curry et coco accompagné des courgettes sur le riz puis parsemez le tout de graines de lin puis servez aussitôt.

  

  

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d'une journée et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
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Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Optez pour une crème liquide légère à teneur égale ou inférieure à 15 % de matières grasses plutôt qu'une crème entière afin de limiter l'apport en graisses saturées de la recette.
  • L'ajout de graines de lin à cette recette permet d'en augmenter la teneur en oméga 3.
  • Dans cette recette, l'ajout de légumes et de céréales complètes permet d'apporter davantage de fibres à la recette et d'en faire un plat complet et équilibré.
Maintenant, c'est à vous !
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