1. 4
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
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REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
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Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible des critères suivants :
  • Les calories
  • Les fibres
  • Les matières grasses
  • Le végétal
  • Le sel
  • Les sucres
  • Les oméga 3
  • Les vitamines & minéraux
Les recettes ont été adaptées pour privilégier les bons nutriments dont les oméga 3, les fibres, les vitamines et minéraux... et à l'inverse, réduire les quantités de sucre et de sel.
Le tout, sans compromis sur la gourmandise !

Le repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix au quotidien, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée du regard de la santé cardiovasculaire.
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Notre recette revisitée
  • Privilégiez l'utilisation d'amandes et de noix de cajou non salées afin de limiter l'apport en sel dans la recette.
  • Remplacer le beurre par du Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Accompagner le poulet de riz complet augmente la teneur en fibres de la recette.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 4 escalopes de poulet
  • 240 g de riz complet
  • 2 tomates
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 30 g de Primevère Tartine & Cuisson
  • 15 g d'amandes non salées
  • 15 g de noix de cajou non salées
  • 1 cuillère à café de mélange 4 épices
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette

  • Épluchez et émincez l’oignon.
  • Lavez et tranchez les tomates.
  • Découpez le poulet en morceaux.
  • Dans une sauteuse, faites revenir le poulet et l'oignon avec la moitié du Primevère. Mélangez régulièrement.
  • Rajoutez le mélange 4 épices, le sel et le poivre ainsi que les amandes et les noix de cajou grossièrement concassées. Mélangez.
  • Ajoutez les rondelles de tomates et mouillez le tout avec 2 verres d'eau.
  • Couvrez la sauteuse et laissez cuire à feu doux pendant 40 minutes.
  • Faites bouillir une casserole d'eau. Cuisez le riz complet.
  • Coupez la courgette en rondelles et faites-la revenir avec le reste du Primevère. Une fois le riz cuit, mélangez-le avec la courgette.
  • Servez le poulet avec le mélange riz-courgette en accompagnement.



Rappelez-vous que chaque aliment a sa place dans une assiette équilibrée, tout est une question de proportion. Gardez également en tête que l’équilibre alimentaire se construit au fil de la journée et de la semaine.

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Notre recette revisitée
  • Privilégiez l'utilisation d'amandes et de noix de cajou non salées afin de limiter l'apport en sel dans la recette.
  • Remplacer le beurre par du Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Accompagner le poulet de riz complet augmente la teneur en fibres de la recette.
Maintenant, c'est à vous !
Réalisez notre recette de poulet aux amandes. Plat à base d'escalopes de poulet, tomates, oignon et Primevère Tartine & Cuisson. 10 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson. Plat
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