Quantité
2 personnes
Difficulté
moyen
Préparation
25mn
Cuisson
20mn
Ingrédients
- 80 g de Flocons d'avoine
- 200 ml de Lait écrémé
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 échalote
- 1 gousse d’ail
- 2 courgettes
- 125 g de Tomates cerise
- 1 bouquet de basilic
- 2 œufs
- 15 g de Primevère Tartine & Cuisson
- 1 cuillère à café d'huile d’olive
- 1/2 citron
- 1 cuillère à soupe de graines de lin
- 1 pincée de poivre
Étapes de la recette
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans une casserole, portez à ébullition l’eau, le lait et le cube de bouillon de légumes. Ajoutez les flocons d’avoine. Mélangez bien, baissez le feu et couvrez. Laissez gonfler 10 minutes, en remuant de temps en temps.
- Epluchez puis émincez l’échalote et l’ail. Coupez une courgette en petits dés.
- Dans une poêle, faites revenir pendant 5 min l’échalote, l’ail et le Primevère. Ajoutez les courgettes et faites dorer sur feu vif 5 minutes. Baissez le feu et poursuivez la cuisson 10 minutes. Incorporez les courgettes aux flocons d’avoine. Mélangez bien, ajoutez le basilic ciselé.
- Détaillez la courgette restante en tagliatelles à l’aide d’un économe. Arrosez d’huile d’olive et de jus de citron, salez, poivrez et mélangez.
- Coupez les tomates cerises en 2, déposez-les dans un plat à four et arrosez d’un peu d’huile d’olive. Salez, poivrez et enfournez 5 minutes.
- Pochez les œufs dans une casserole d’eau bouillante 3 minutes. Déposez-les délicatement sur une feuille de papier absorbant.
- Répartissez le porridge dans des bols, surmontez des tagliatelles de courgette, de l’œuf et des tomates cerises. Parsemez de
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Recipe Name
Porridge salé estival
Author Name
Primevère
Published On
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Based on 5 Review(s)Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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