Quantité
4 personnes
Difficulté
facile
Préparation
10mn
Cuisson
25mn
Ingrédients
- 400 g de Petits pois en conserve
- 300 ml de Bouillon de légumes
- 240 g de Riz complet
- 2 Blancs de poulet
- 80 g d'Emmental râpé
- 15 g de Graines de lin
- 10 g de Primevère Tartine & Cuisson
- 1 g de basilic
Étapes de la recette
- Faites chauffer le Primevère dans un faitout ou une sauteuse, ajoutez-y le riz complet et le basilic, puis versez le bouillon de légumes.
- Couvrez, baissez le feu et laissez le riz absorber le liquide, en remuant de temps en temps, pendant 15 à 20 minutes.
- Coupez le poulet en morceaux.
- 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les morceaux de poulet et les petits pois. Versez un peu d’eau si nécessaire pour lier davantage le riz.
- Incorporez le fromage râpé et les graines de lin dans le faitout.
- Remuez délicatement et servez de suite.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
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Summary
Recipe Name
Risotto poulet et petits pois
Author Name
Primevère
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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- L’ajout de graines permet d’augmenter l’apport en oméga 3 de la recette.
- L’utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
- Privilégiez un riz complet plutôt qu’un riz blanc afin d’augmenter la teneur en fibres du plat.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
Recette réalisée avec :
