1. 10
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
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REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
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Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • Dans cette recette, l'ajout de beurre n'est pas utile puisque le chocolat apporte suffisamment de matières grasses.
  • La quantité de chocolat a été augmentée de façon à contrebalancer l'absence de beurre pour enrober suffisamment les pétales de maïs.
  • Une partie des pétales de maïs a été remplacée par des flocons d'avoine afin d'apporter davantage de fibres à la recette.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 170 g de chocolat noir pâtissier 40 % cacao
  • 50 g de pétales de maïs natures
  • 50 g de flocons d'avoine

Préparation de la recette

  • Commencez par casser le chocolat en morceaux. Faites-le ensuite fondre au bain-marie.
  • Lorsque le mélange est lisse et homogène, versez les pétales de maïs et les flocons d'avoine et mélangez délicatement pour ne pas les écraser.
  • Une fois que toutes les pétales sont bien recouvertes de chocolat, répartissez le mélange dans des caissettes en papier, ou formez des petits tas sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
  • Laissez durcir au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de déguster.

 

 

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d'une journée et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
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Notre recette revisitée
  • Dans cette recette, l'ajout de beurre n'est pas utile puisque le chocolat apporte suffisamment de matières grasses.
  • La quantité de chocolat a été augmentée de façon à contrebalancer l'absence de beurre pour enrober suffisamment les pétales de maïs.
  • Une partie des pétales de maïs a été remplacée par des flocons d'avoine afin d'apporter davantage de fibres à la recette.
Maintenant, c'est à vous !
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