L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
Il est intéressant d'utiliser du lait demi-écrémé à la place d'un lait entier afin de limiter la quantité de lipides de la recette.
Pour un plat complet et équilibré, pensez à compléter cette recette avec une portion de légumes de saison ainsi qu'un peu de féculents (riz, pâtes...). Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette
L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
Il est intéressant d'utiliser du lait demi-écrémé à la place d'un lait entier afin de limiter la quantité de lipides de la recette.