1. 4
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
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REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
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Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • En augmentant la quantité de carottes, vous augmentez l'apport en fibres de façon à obtenir un plat complet.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 400 g de rôti de veau
  • 600 g de fèves écossées surgelées
  • 6 carottes
  • 2 oignons
  • 20 g de Primevère Tartine & Cuisson
  • 2 brins de romarin
  • 1 branche de thym
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

  • Laissez décongeler les fèves dans une passoire.
  • Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
  • Epluchez les oignons et émincez-les.
  • Faites revenir le rôti de veau sur toutes ses faces dans une sauteuse, à feu vif, avec le Primevère.
  • Ajoutez les oignons, les carottes, le thym, les brins de romarin, une pincée de poivre, et un demi-verre d’eau.
  • Couvrez et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 15 minutes.
  • Ajoutez les fèves, poursuivez la cuisson 10 minutes puis servez.

 

 

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d'une journée et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
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Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • En augmentant la quantité de carottes, vous augmentez l'apport en fibres de façon à obtenir un plat complet.
Maintenant, c'est à vous !
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