Émincez les blancs de poulet, retirez les surplus de gras et faites-les griller avec le Primevère Tartine & Cuisson dans une poêle à feu moyen pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, lavez la salade et essorez-la.
Coupez le pain en tranches et puis faites-les griller. Laissez-les refroidir puis frottez-les avec la gousse d'ail pelée avant de les couper en cubes.
Préparez l'assaisonnement : dans un bol, mélangez les huiles, le jus de citron et le poivre.
Dans une poêle, faites griller à sec les tranches de bacon puis coupez-les en lanières.
Rincez et égouttez les haricots rouges.
Dans chaque assiette, déposez de la salade, répartissez les tomates cerise, les haricots rouges, les émincés de poulet et les lanières de bacon.
Arrosez avec la vinaigrette puis ajoutez sur le dessus les croûtons de pain et le parmesan.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d'une journée et non d’une seule recette.
