Salade au poulet grillé et au bacon

• Émincez les blancs de poulet, retirez les surplus de gras et faites-les griller avec le Primevère Tartine & Cuisson dans une poêle à feu moyen pendant 10 minutes.
• Pendant ce temps, lavez la salade et essorez-la.
• Coupez le pain en tranches puis faites-le griller. Laissez-les refroidir puis frottez-les avec la gousse d'ail pelée avant de les couper en cubes.
• Préparez l'assaisonnement : dans un bol, mélangez les huiles, le jus de citron et le poivre. 
• Dans une poêle, faites griller à sec les tranches de bacon puis coupez-les en lanières.
• Dans chaque assiette, déposez de la salade, répartissez les tomates cerise, les émincés de poulet et les lanières de bacon.
• Arrosez avec la vinaigrette puis ajoutez sur le dessus les croûtons de pain et le parmesan.

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

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