1. 10
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
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REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
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Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Pour vous guider dans votre choix, suivez le Repère Primevère qui va de 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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note note
Notre recette revisitée
  • Le jambon sec apportant déjà du sel, il est préférable de ne pas ajouter de sel et d'utiliser du basilic afin de parfumer davantage la recette.
  • Privilégiez l'utilisation de feta au naturel afin de limiter la teneur en matières grasses de la recette.
  • Pour limiter l'apport calorique et augmenter la teneur en fibres de la recette, privilégiez des pâtes au blé complet à la place des pâtes standards et diminuez-en la quantité en augmentant celle des légumes et fruits.
  • L'utilisation d'une cuillère à soupe par personne de Primevère Concentré Végétal dans la recette permet d'apporter la dose journalière en oméga 3.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 4 tomates
  • 4 tranches de jambon sec dégraissé
  • 1 demi melon
  • 1 poivron
  • 100 g de pâtes au blé complet de type farfalle
  • 100 g de feta
  • 2 citrons
  • 3 cuillères à soupe d'huile de colza
  • 1 demi bouquet de basilic
  • 1 pincée de poivre
  • 10 cuillères à soupe de Primevère Concentré Végétal Oméga 3

Préparation de la recette

  • Faites cuire les pâtes al dente dans une casserole d'eau bouillante comme indiqué sur le paquet. Refroidissez-les sous l’eau froide puis laissez-les s'égoutter.
  • Lavez les tomates. Coupez-les en petits cubes.
  • Lavez et épépinez les poivrons puis taillez-les en dés.
  • Réalisez des billes de melon.
  • Taillez le jambon en lanières.
  • Mélangez dans un grand plat creux, les tomates, le poivron et le melon, le jambon et la feta.
  • Réalisez ensuite la vinaigrette. Dans un bol, mélangez le jus des citrons, une pincée de poivre, l’huile de colza et le basilic ciselé.
  • Ajoutez cette sauce aux pâtes puis placez la salade au frais. Répartissez la salade dans 10 assiettes et versez une cuillère à soupe de Pimevère Concentré Végétal d'Oméga 3 sur chaque assiette juste avant de servir.

 

 

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d'une journée et non d’une seule recette. 

 

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
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Notre recette revisitée
  • Le jambon sec apportant déjà du sel, il est préférable de ne pas ajouter de sel et d'utiliser du basilic afin de parfumer davantage la recette.
  • Privilégiez l'utilisation de feta au naturel afin de limiter la teneur en matières grasses de la recette.
  • Pour limiter l'apport calorique et augmenter la teneur en fibres de la recette, privilégiez des pâtes au blé complet à la place des pâtes standards et diminuez-en la quantité en augmentant celle des légumes et fruits.
  • L'utilisation d'une cuillère à soupe par personne de Primevère Concentré Végétal dans la recette permet d'apporter la dose journalière en oméga 3.
Maintenant, c'est à vous !
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