Salade de pâtes au poulet

• Faites cuire les pâtes en suivant les indications figurant sur l’emballage. Egouttez-les et laissez-les refroidir. Coupez le poulet en gros dés.

• Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir le poulet à feu vif pendant quelques minutes. Ajoutez les herbes de Provence et l’origan et poursuivez le cuisson environ 5 minutes jusqu’à ce que le poulet soit cuit puis laissez ensuite refroidir.

• Pelez l’oignon rouge et émincez-le finement. Coupez les tomates cerises en deux et les cornichons en rondelles.

• Rincez et égouttez les fonds d’artichaut puis coupez-les en 8.

• Dans un saladier, mélangez les pâtes, le poulet, les tomates, l’oignon rouge, les fonds d’artichaut et les billes de mozzarella. Assaisonnez avec l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre. Réservez au frais au moins 1h avant de déguster.

• Dressez la salade de pâtes dans 4 assiettes puis parsemez de basilic ciselé.

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.

Summary

Recipe Name

Salade de pâtes au poulet

Author Name

Primevère

Published On

2023-02-07

Preparation Time

0H10M

Cook Time

0H20M

Total Time

0H30M

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4 Based on 8 Review(s)