Quantité
4 personnes
Difficulté
facile
Préparation
30mn
Cuisson
10mn
Ingrédients
- 300 g de saumon cru nature
- 250 g de Pâtes au blé complet
- 2 Avocats
- 100 g de Mâche
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès
- 2 cuillères à soupe d'Aneth hachée
Étapes de la recette
- Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet puis égouttez-les et laissez-les refroidir.
- Lavez la mâche et essorez-la.
- Epluchez les avocats, coupez-les en deux et retirez-en le noyau. Taillez chaque moitié en lamelles, arrosez-les avec le jus de citron puis réservez au frais.
- Coupez le saumon en dés.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre avec l’huile, une cuillère à soupe d’eau et enfin l’aneth.
- Dans un saladier, mélangez les pâtes, les lamelles d’avocats, le saumon et la mâche avec la sauce.
- Dégustez la salade bien fraîche.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
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Summary
Recipe Name
Salade de pâtes au saumon et avocat
Author Name
Primevère
Published On
Preparation Time
Cook Time
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Based on 3 Review(s)Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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- Afin d’augmenter la teneur en fibres de la recette, les pâtes standard ont été remplacées par des pâtes au blé complet.
- Le saumon fumé a été subtitué par du saumon frais afin de limiter l’apport en sel.
- L’avocat étant déjà un fruit gras, il est préférable de limiter l’ajout d’huile en comptant 1/2 cuillère à soupe par personne.
- L’ajout de mâche permet d’apporter davantage de fibres à la recette.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
