Quantité
2 personnes
Difficulté
facile
Préparation
15mn
Cuisson
10mn
Ingrédients
- 170 g de Pâtes au blé complet
- 1 petite boite de thon au naturel en conserve
- 1 petite boite de maïs
- 1 demi poivron rouge
- 1 demi poivron vert
- 1 grosse tomate
- 200 g de Fromage blanc 0 %
- 40 g d'Olives noires dénoyautées
- 40 g de feta de brebis
- 2 cuillères à soupe d'Huile de colza
- 2 cuillères à café de Moutarde
- 2 cuillères à soupe de Vinaigre blanc
- 2 cuillères à soupe de Persil haché
- 2 cuillères à soupe d'Aneth
- 1 pincée de sel
Étapes de la recette
- Préparez la sauce en mélangeant le fromage blanc, la moutarde, l’huile de colza, le vinaigre et le sel. Réservez au frais.
- Faites cuire les pâtes en suivant les conseils figurant sur l’emballage. Egouttez-les et laissez-les refroidir.
- Lavez et coupez la tomates en rondelles. Lavez et épépinnez les poivrons et taillez-les en dés.
- Rincez et égouttez le maïs. Egouttez le thon et émiettez-le.
- Mélangez dans un saladier les pâtes, la thon, le maïs, la tomate, les poivrons, les olives et la Feta coupée en dés.
- Ajoutez la sauce vinaigrette ainsi que le persil et l’aneth ciselés. Mélangez l’ensemble délicatement et dégustez aussitôt.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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- Privilégiez des pâtes au blé complet à la place de pâtes standards afin d’augmenter la teneur en fibres à la recette.
- Pour la réalisation de la sauce blanche, privilégiez un mélange fromage blanc à 0% plutôt qu’un fromage blanc demi-écrémé. Par ailleur, la mayonnaise a été remplacée par davantage de moutarde afin de limiter l’appport en matières grasses.
- Afin de limiter l’apport en acides gras saturés de la recette, comptez une portion de Feta de 20 g par personne.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !