Quantité
6 personnes
Difficulté
facile
Préparation
15mn
Cuisson
3mn
Ingrédients
- 1 coeur de laitue
- 1 bulbe de fenouil
- 1 pomme
- 1 demi oignon rouge
- 2 cuillères à soupe d'Huile de colza
- 2 cuillères à soupe de mélange de graines (courge, tournesol, lin, sésame…)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 pincée de poivre
Étapes de la recette
- Dans une poêle, faites torréfier à sec les graines oléagineuses pendant environ 2 minutes.
- Pelez la pomme et l’oignon. Coupez la pomme en cubes puis émincez l’oignon et le fenouil.
- Mélangez dans un saladier l’huile de colza et le vinaigre avec une cuillère à soupe d’eau. Ajoutez les feuilles de laitue, l’oignon, la pomme et le fenouil. Assaisonnez avec le poivre puis mélangez.
- Répartissez les graines torrefiées sur la salade puis servez.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
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Summary
Recipe Name
Salade de pomme et fenouil aux graines oléagineuses
Author Name
Primevère
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Based on 1 Review(s)Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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- Remplacer l’huile d’olive par de l’huile de colza contribue à augmenter la teneur en oméga 3 de la recette.
- Pour alléger une vinaigrette en matières grasses, allongez-la avec une cuillère à soupe d’eau.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
