Salade de pommes de terre et fèves

• Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en cubes. Faites-les cuire avec les fèves à l’eau bouillante pendant 15 minutes environ. Egouttez-les et laissez-les refroidir dans un saladier.
• Ajoutez-y le mesclun, les lanières de jambon sec dégraissées, les dés de pomme puis le fromage. Nettoyez les champignons, émincez-les puis mélangez-les avec le reste.
• Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile de noix, le vinaigre et une pincée de poivre. Versez la vinaigrette ainsi que de la ciboulette ciselée et les graines de lin sur le dessus de la salade composée. 
• Mélangez délicatement tous les ingrédients et réservez au frais.

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.

Nos autres recettes de salade

• Salade niçoise
• Salade d’herbes folles au saumon grillé et fruits rouges
• Salade de poulet au miel et au citron
• Salade de chèvre chaud au bacon et aux champignons
• Salade au poulet grillé et au bacon
• Salade de pomme et fenouil aux graines oléagineuses
• Salade de potiron grillé, chèvre frais et cacahuètes
• Salade de quinoa aux agrumes
• Noix de Saint-Jacques poêlées et salade aux agrumes

Summary

Recipe Name

Salade de pommes de terre et fèves

Author Name

Primevère

Published On

2023-02-07

Preparation Time

0H10M

Cook Time

0H15M

Total Time

0H25M