1. 4
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
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REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
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Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible des critères suivants :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • Ajoutez 1 cuillère de Primevère Concentré Végétal sur votre assiette pour apporter votre dose journalière d'oméga 3.
  • Privilégiez l'huile de colza pour vos assaisonnements qui apportera davantage d'oméga 3 qu'une huile de tournesol. Comptez 1 cuillère à soupe d'huile pour 2 personnes en entrée.
  • L'ajout de sel n'est pas indispensable, les aromates comme le basilic servent déjà à assaisonner la salade.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 80 g de quinoa cru
  • 2 tomates fraîches
  • 1 pamplemousse
  • 1 demi poivron jaune
  • 2 cuillères à soupe d'huile de colza
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 pincée de poivre
  • 1 poignée de basilic
  • 4 cuillères à soupe de Primevère Concentré Végétal Oméga 3

Préparation de la recette

  • Faites cuire le quinoa comme indiqué sur l'emballage.
  • Pendant ce temps, lavez les tomates et le demi-poivron puis plongez-les respectivement 2 minutes et 5 minutes dans de l'eau bouillante. Egouttez-les, retirez leur peau puis coupez-les en petits dés de taille identique.
  • Épluchez le pamplemousse. Retirez toutes ses peaux blanches. Coupez-le en rondelles.
  • Dans un saladier, réalisez l'assaisonnement en mélangeant l'huile, le vinaigre, le basilic ciselé ainsi qu'une pincée de poivre.
  • Ajoutez le quinoa égoutté (rincé à l'eau froide), les rondelles de pamplemousse, les dés de tomates et de poivrons.
  • Mélangez et réservez au frais. Répartissez la salade dans 4 assiettes. Avant de servir, versez sur chaque assiette une cuillère à soupe de Primevère Concentré Végétal d'Oméga 3. 
     

 

 
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d'une journée et non d’une seule recette.

 

 

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REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
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  • Ajoutez 1 cuillère de Primevère Concentré Végétal sur votre assiette pour apporter votre dose journalière d'oméga 3.
  • Privilégiez l'huile de colza pour vos assaisonnements qui apportera davantage d'oméga 3 qu'une huile de tournesol. Comptez 1 cuillère à soupe d'huile pour 2 personnes en entrée.
  • L'ajout de sel n'est pas indispensable, les aromates comme le basilic servent déjà à assaisonner la salade.
Maintenant, c'est à vous !
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