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Salade Grecque - 3378
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Salade Grecque

Entrée

Quantité

3 personnes

Difficulté

facile

Préparation

20mn

Cuisson

0mn

Ingrédients

  • 2 Tomates
  • 1 demi concombre
  • 1 demi poivron rouge
  • 1 demi poivron vert
  • 1 oignon
  • 40 g de feta de brebis
  • 1 citron
  • 40 g d'Olives noires dénoyautées
  • 1 cuillère à soupe d'huile d’olive extra vierge (vinaigrette)
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1 pincée de poivre noir

Étapes de la recette

  • Lavez et coupez les tomates en petits dés avant de les mettre dans un saladier.
  • Pelez le concombre et tranchez-le en fines rondelles.
  • Lavez les poivrons et coupez-les en lanières.
  • Pelez l’oignon et ciselez-le finement.
  • Ajoutez le concombre, les poivrons et la moitié de l’oignon, la moitiée de la Feta coupée en dés et les olives dans le saladier avec les tomates.
  • Mélangez ensemble les secondes moitié d’oignon et de Feta. Réservez.
  • Préparez une vinaigrette avec le zeste et le jus de citron, l’huile d’olive, l’origan et le poivre avant de l’ajouter à la salade. Mélangez délicatement.
  • Servez la salade dans 4 assiettes, répartissez sur le dessus le mélange oignon/Feta.

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.

Summary
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Recipe Name
Salade Grecque
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Notre recette revisitée

Repère PrimevèrePour une portion

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  • Afin de limiter l’apport en acides gras saturés, comptez une portion de 10 g de Feta par personne.
  • Comptez 1 cuillère à soupe d’huile pour 4 personnes afin de limiter l’apport en matières grasses de cette entrée.
  • La Feta et les olives étant déjà naturellement salées, il n’est pas nécessaire d’ajouter du sel à la recette.

MAINTENANT, C'EST À VOUS !

Qu'avez-vous pensé de cette recette ?

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