Quantité
6 personnes
Difficulté
facile
Préparation
29mn
Cuisson
30mn
Ingrédients
- 1 courgette
- 1 gros poivron rouge
- 1 carotte
- 6 Feuilles de brick
- 1 petit oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d’olive extra vierge
- 1 demi bouquet de coriandre fraîche
- 1 pincée de mélange 4 épices
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de piment doux en poudre
Étapes de la recette
- Préchauffez le four à 180°C (Th. 6).
- Epluchez et coupez en petits dés la courgette, le poivron et la carotte.
- Pelez et émincez l’oignon puis faites-le revenir avec 15 g d’huile d’olive
- Ajoutez les légumes ainsi que les pincées d’épices, de cannelle et de piment.
- Faites cuire à feu doux 15 minutes.
- Laissez refroidir hors du feu avant de façonner les samoussas en suivant les indications portées sur l’emballage des feuilles de brick.
- Placez les samoussas sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
- Badigeonnez les samoussas de l’huile d’olive restante avant de les enfourner pour 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Pour un meilleur équilibre alimentaire, pensez à agrémenter vos samoussas de salade verte.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
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