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Samoussa aux légumes - 3029
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Samoussa aux légumes

Entrée

Quantité

6 personnes

Difficulté

facile

Préparation

29mn

Cuisson

30mn

Ingrédients

  • 1 courgette
  • 1 gros poivron rouge
  • 1 carotte
  • 6 Feuilles de brick
  • 1 petit oignon
  • 2 cuillères à soupe d'huile d’olive extra vierge
  • 1 demi bouquet de coriandre fraîche
  • 1 pincée de mélange 4 épices
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de piment doux en poudre

Étapes de la recette

  • Préchauffez le four à 180°C (Th. 6).
  • Epluchez et coupez en petits dés la courgette, le poivron et la carotte.
  • Pelez et émincez l’oignon puis faites-le revenir avec 15 g d’huile d’olive
  • Ajoutez les légumes ainsi que les pincées d’épices, de cannelle et de piment.
  • Faites cuire à feu doux 15 minutes.
  • Laissez refroidir hors du feu avant de façonner les samoussas en suivant les indications portées sur l’emballage des feuilles de brick.
  • Placez les samoussas sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
  • Badigeonnez les samoussas de l’huile d’olive restante avant de les enfourner pour 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
     

 

 
Pour un meilleur équilibre alimentaire, pensez à agrémenter vos samoussas de salade verte.

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette. 

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Samoussa aux légumes
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