1. 6
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
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REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
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Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible des critères suivants :
  • Les calories
  • Les fibres
  • Les matières grasses
  • Le végétal
  • Le sel
  • Les sucres
  • Les oméga 3
  • Les vitamines & minéraux
Les recettes ont été adaptées pour privilégier les bons nutriments dont les oméga 3, les fibres, les vitamines et minéraux... et à l'inverse, réduire les quantités de sucre et de sel.
Le tout, sans compromis sur la gourmandise !

Le repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix au quotidien, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée du regard de la santé cardiovasculaire.
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Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 1 courgette
  • 1 gros poivron rouge
  • 1 carotte
  • 6 feuilles de brick
  • 1 petit oignon
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 demi bouquet de coriandre fraîche
  • 1 pincée de mélange 4 épices
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de piment doux en poudre

Préparation de la recette

  • Préchauffez le four à 180°C (Th. 6).
  • Epluchez et coupez en petits dés la courgette, le poivron et la carotte.
  • Pelez et émincez l’oignon puis faites-le revenir avec 15 g d'huile d'olive
  • Ajoutez les légumes ainsi que les pincées d'épices, de cannelle et de piment.
  • Faites cuire à feu doux 15 minutes.
  • Laissez refroidir hors du feu avant de façonner les samoussas en suivant les indications portées sur l’emballage des feuilles de brick.
  • Placez les samoussas sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
  • Badigeonnez les samoussas de l'huile d'olive restante avant de les enfourner pour 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
     

 

 
Pour un meilleur équilibre alimentaire, pensez à agrémenter vos samoussas de salade verte.

Rappelez-vous que chaque aliment a sa place dans une assiette équilibrée, tout est une question de proportion. Gardez également en tête que l’équilibre alimentaire se construit au fil de la journée et de la semaine. 

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
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Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
Maintenant, c'est à vous !
Réalisez notre recette de samoussa aux légumes. Entrée à base de courgette, feuilles de brick et Primevère sans huile de palme. 20 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson. Entrée
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