1. 4
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
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REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
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Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • Ajoutez 1 cuillère de Primevère Concentré Végétal sur votre assiette pour apporter votre dose journalière d'oméga 3.
  • L'association de Primevère et de l'huile de sésame à la place du beurre et de l'huile de tournesol permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Limiter la quantité d'amandes permet de réduire l'apport calorique de la recette. Compter une portion de 10 g par personne.
  • La sauce soja étant déjà naturellement salée, il est préférable de ne pas ajouter de sel dans la recette.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 2 carottes
  • 1 quart de chou chinois
  • 1 quart de radis noir
  • 1 demie botte d'oignon nouveau
  • 1 citron vert
  • 40 g d'amandes effilées
  • 30 g de Primevère Tartine & Cuisson
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 demi bouquet de coriandre
  • 1 demi bouquet de basilic
  • 1 piment rouge
  • 4 cuillères à soupe de Primevère Concentré Végétal Oméga 3

Préparation de la recette

  • Epluchez les carottes et coupez-les en spaghettis avec un taille-crayon alimentaire ou en tagliatelles au couteau économe.
  • Faites chauffer le Primevère dans une sauteuse, jetez-y les spaghettis de carottes et faites-les sauter 1-2 minutes pour qu’elles restent al-dente. Transférez-les directement dans un grand saladier.
  • Epluchez le radis noir et râpez-le avec les trous moyen d’une râpe.
  • Emincez le chou chinois et les oignons frais.
  • Ciselez la coriandre et le basilic.
  • Hachez le piment.
  • Versez le tout dans le saladier. Arrosez du jus de citron vert, de l’huile de sésame et de la sauce soja et brassez délicatement. Parsemez d'amandes effilées.
  • Servez les spaghettis dans 4 assiettes puis versez une cuillère à soupe de Primevère Concentré Végétal d'Omega 3 sur chacune d'elle.

 

Pour un plat complet et équilibré, pensez à compléter cette recette avec une portion de poisson ou crevettes grillées ou de légumes secs ( pois chiches, fèves...).

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d'une journée et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
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Notre recette revisitée
  • Ajoutez 1 cuillère de Primevère Concentré Végétal sur votre assiette pour apporter votre dose journalière d'oméga 3.
  • L'association de Primevère et de l'huile de sésame à la place du beurre et de l'huile de tournesol permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Limiter la quantité d'amandes permet de réduire l'apport calorique de la recette. Compter une portion de 10 g par personne.
  • La sauce soja étant déjà naturellement salée, il est préférable de ne pas ajouter de sel dans la recette.
Maintenant, c'est à vous !
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