Dans un saladier, mélangez la farine, 800 g Primevère fondu, et 2 pincées d'herbes de Provence. Ajoutez 7,5 cl d’eau et mélangez jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte homogène. Couvrez et laissez reposer 30 minutes au frais.
Lavez les poivrons et taillez-les en fines fines lanières. Faites-les revenir dans le Primevère fondu restant pendant environ 15 minutes. Ajoutez un peu d'eau si les poivrons accrochent.
Préchauffez votre four à 180°C.
Étalez la pâte dans un moule à tarte couvert de papier cuisson puis piquez le fond.
Battez les œufs avec la crème puis assaisonnez d'une pincée de poivre.
Répartissez les poivrons sur le fond de tarte puis versez le mélange aux oeufs.
Parsemez des graines de sésame avant de cuire la tarte pendant 40 minutes environ.
Nous vous conseillons d'accompagner le plat avec une portion de crudités ou de légumineuses (lentilles, pois chiches...). Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d'une journée et non d’une seule recette.
