1. 8
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
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REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
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Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible des critères suivants :
  • Les calories
  • Les fibres
  • Les matières grasses
  • Le végétal
  • Le sel
  • Les sucres
  • Les oméga 3
  • Les vitamines & minéraux
Les recettes ont été adaptées pour privilégier les bons nutriments dont les oméga 3, les fibres, les vitamines et minéraux... et à l'inverse, réduire les quantités de sucre et de sel.
Le tout, sans compromis sur la gourmandise !

Le repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix au quotidien, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée du regard de la santé cardiovasculaire.
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Notre recette revisitée
  • A la place de la farine blanche, préférez une farine de blé peu raffinée comme la farine semi-complète pour apporter davantage de fibres à la recette.
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Dans cette recette, afin de limiter la quantité de sucre, la pâte sablée a été remplacée pour une pâte brisée.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 7 pommes
  • 150 g de farine de blé semi-complète
  • 75 g de Primevère bio
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 2 pincées de cannelle en poudre

Préparation de la recette

  • Dans un saladier, mélangez la farine semi-complète avec le Primevère Bio coupé en petits morceaux. Malaxez bien puis lorsque le mélange est homogène, ajoutez 25 ml d'eau tiède et formez une boule de pâte.
  • Couvrez la pâte de film alimentaire et laissez-la reposer 30 minutes au frais.
  • Préchauffez le four à 210°C.
  • Pelez les pommes. Coupez-les en 4 dans le sens de la hauteur afin de pouvoir les épépiner.
  • Graissez un moule à manqué avec 15 g de Primevère et saupoudrez le fond du moule avec les 2 sachets de sucre vanillé.
  • Disposez-y ensuite les quartiers de pommes en les serrant bien et saupoudrez-les de cannelle.
  • Faites-les cuire 20 minutes au four puis laissez complètement refroidir.
  • Pendant ce temps, étalez la pâte au rouleau.
  • Recouvrez les pommes en bordant la pâte à l’intérieur du moule.
  • Remettez au four pour 20 à 25 minutes.
  • Démoulez dès la sortie du four et servez bien chaud.

 

 

Rappelez-vous que chaque aliment a sa place dans une assiette équilibrée, tout est une question de proportion. Gardez également en tête que l’équilibre alimentaire se construit au fil de la journée et de la semaine.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
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Notre recette revisitée
  • A la place de la farine blanche, préférez une farine de blé peu raffinée comme la farine semi-complète pour apporter davantage de fibres à la recette.
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Dans cette recette, afin de limiter la quantité de sucre, la pâte sablée a été remplacée pour une pâte brisée.
Maintenant, c'est à vous !
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