Des solutions alimentaires pour prendre soin de son coeur et continuer à se faire plaisir.
Tartiflette - 3144
heart-note-1heart-note-2

Tartiflette

Plat

Quantité

4 personnes

Difficulté

facile

Préparation

15mn

Cuisson

55mn

Ingrédients

  • 600 g de Pommes de terre
  • 350 g de Reblochon
  • 200 g de Lardons de bacon
  • 4 Blancs de poireaux
  • 2 Oignons

Étapes de la recette

  • Préchauffez votre four à 220°C.

  • Pelez les oignons et émincez-les.

  • Nettoyer les poireaux et taillez-les en rondelles.

  • Lavez, épluchez et coupez en lamelles les pommes de terre et faites-les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.

  • Pendant ce temps, faites revenir pendant 15 minutes dans une poêle anti-adhésive les lardons, les oignons émincés et les poireaux.

  • Dans un plat à four, alternez les rondelles de pommes de terre et le mélange poireaux/oignons/lardons.

  • Coupez le Reblochon en tranches et disposez-les sur le dessus.

  • Faites cuire la tartiflette au four pendant environ 20 minutes.

  

  

Malgré les optimisations nutritionnelles, certaines recettes comme celle-ci doivent être des petits plaisirs occasionnels. Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.

Summary
recipe image
Recipe Name
Tartiflette
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Notre recette revisitée

Repère PrimevèrePour une portion

heart-note-1heart-note-2heart-note-3heart-note-4heart-note-5

Nos experts ont optimisé vos recettes préférées pour améliorer leur composition nutritionnelle. En savoir plus >


  • Vous n’êtes pas obligé d’utiliser un reblochon entier de 450 g, 350 g suffisent et permettent de conserver la générosité du plat tout en limitant l’apport en matières grasses et surtout en graisses saturées.
  • L’utilisation de lardons de bacon à la place de lardons standards vous permet de limiter la quantité de graisses saturées.
  • Il n’est pas utile d’ajouter de la matière grasse pour faire revenir les oignons puisque les lardons leur en apportent déjà.
  • Dans cette recette, l’ajout de poireaux permet d’apporter davantage de fibres et d’en faire un plat plus équilibré.

MAINTENANT, C'EST À VOUS !

Qu'avez-vous pensé de cette recette ?

rating-1rating-2rating-3rating-4rating-5