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Tartines crémeuses noisettes, patate douce et roquette - 3262
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Tartines crémeuses noisettes, patate douce et roquette

Entrée

Quantité

4 personnes

Difficulté

facile

Préparation

15mn

Cuisson

25mn

Ingrédients

  • 1 patate douce
  • 20 cl de boisson végétale au soja
  • 4 tranches de Pain aux céréales
  • 1 poignée de roquette
  • 1 cuillères à soupe de poudre de noisettes
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 1 cuillère à soupe d'huile d’olive
  • 1 pincée de curry
  • 1 pincée de poivre
  • 10 g de primevère tartine doux

Étapes de la recette

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Epluchez les patates douces et découpez-les en petits cubes. Mélangez-les avec l’huile d’olive, une pincée de poivre et de curry puis étalez-les sur une plaque à four couverte de papier cuisson. Laissez cuire environ 25 minutes en surveillant régulièrement.
  • Faites fondre le Primevère dans une casserole à feux doux, ajoutez la poudre de noisettes et la fécule. Fouettez le tout en ajoutant la boisson végétale et continuez de fouetter jusqu’à épaississement.
  • Faites griller les tranches de pain. Tartinez-les avec la sauce réalisée, disposez des cubes de patate douce puis répartissez quelques feuilles de roquette.
     

 

 
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.

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Tartines crémeuses noisettes, patate douce et roquette
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Notre recette revisitée

Repère PrimevèrePour une portion

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  • Afin d’apporter plus de fibres à la recette, le pain blanc a été remplacé par du pain aux céréales.
  • L’utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. 
  • L’ajout de sel n’est pas indispensable, les épices comme le poivre et le curry servent déjà à assaisonner les tartines.

MAINTENANT, C'EST À VOUS !

Recette réalisée avec :

Primevère Tartine doux

l’allié idéal de vos tartines

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