1. 4
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
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REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
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Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible des critères suivants :
  • Les calories
  • Les fibres
  • Les matières grasses
  • Le végétal
  • Le sel
  • Les sucres
  • Les oméga 3
  • Les vitamines & minéraux
Les recettes ont été adaptées pour privilégier les bons nutriments dont les oméga 3, les fibres, les vitamines et minéraux... et à l'inverse, réduire les quantités de sucre et de sel.
Le tout, sans compromis sur la gourmandise !

Le repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix au quotidien, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée du regard de la santé cardiovasculaire.
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Notre recette revisitée
  • Afin d'apporter plus de fibres à la recette, le pain blanc a été remplacé par du pain complet.
  • Pour limiter l'apport en matières grasses, la bûche de chèvre a été remplacée par du chèvre frais.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 4 tranches de pain complet
  • 300 g de champignons mélangés
  • 120 g de chèvre frais
  • 40 g de noix hâchées
  • 2 cuillères à café de miel
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café d'ail déshydraté
  • 1 cuillère à café de thym sec
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

  • Faites revenir les champignons dans une poêle avec l'ail et le thym jusqu’à évaporation complète de l’eau.
  • Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive et le miel avec une pincée de sel et de poivre.
  • Faites griller les tranches de pain. Tartinez-les de chèvre frais puis répartissez les champignons et les noix.
  • Arrosez avec le mélange huile/miel et dégustez.
     

 

 
Rappelez-vous que chaque aliment a sa place dans une assiette équilibrée, tout est une question de proportion. Gardez également en tête que l’équilibre alimentaire se construit au fil de la journée et de la semaine.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
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Notre recette revisitée
  • Afin d'apporter plus de fibres à la recette, le pain blanc a été remplacé par du pain complet.
  • Pour limiter l'apport en matières grasses, la bûche de chèvre a été remplacée par du chèvre frais.
Maintenant, c'est à vous !
Réalisez notre recette de tartines de champignons et chèvre. Plat à base de pain complet, champignons, chèvre frais et noix hachées. 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson. Entrée
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