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Tartines gourmandes à l’avocat - 3261
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Tartines gourmandes à l’avocat

Entrée

Quantité

4 personnes

Difficulté

facile

Préparation

10mn

Cuisson

0mn

Ingrédients

  • 1 avocat
  • 1 grosse carotte
  • 4 tranches de Pain complet
  • 50 g de roquette
  • 1 citron
  • 6 Radis rouges
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin
  • 1 pincée de piment
  • 1 pincée de poivre

Étapes de la recette

  • Couper l’avocat en deux et récupérez-en la chair.
  • Pelez l’échalote et la carotte. Râpez la carotte.
  • Coupez la tige verte des radis et taillez-les en rondelles.
  • Mixez l’échalote ciselée avec la chair des avocats, le jus de citron, une pincée de poivre et de piment.
  • Faites griller les tranches de pain. Tartinez-les de purée d’avocat, répartissez un peu de carottes rapées et de radis sur le dessus. Parsemez de graines de lin et de roquette et servez aussitôt.

 

 
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.

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Tartines gourmandes à l'avocat
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Notre recette revisitée

Repère PrimevèrePour une portion

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  • Afin d’apporter plus de fibres à la recette, le pain blanc a été remplacé par du pain complet.
  • L’avocat apporte déjà suffisamment de matières grasses pour ne pas avoir besoin d’ajouter de l’huile à la recette. 
  • L’ajout de graines de lin permet d’augmenter la teneur en oméga 3 de la recette.
  • L’utilisation du piment permet de relever le goût de la recette tout en évitant l’ajout de sel.

MAINTENANT, C'EST À VOUS !

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