1. 6
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
    heart-white
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
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Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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note
Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. 
  • Une partie des noisettes a été remplacée par des noix afin d'augmenter l'apport en oméga 3.
  • Afin d'apporter plus de fibres à la recette, la baguette classique a été remplacée par de la baguette aux céréales.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 4 figues fraîches
  • 1 demie baguette de pain aux céréales
  • 90 g de chèvre frais
  • 1 oignon rouge
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 5 noisettes
  • 5 noix
  • 10 g de Primevère Actif Végétal
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

  • Pelez puis émincez finement l'oignon rouge. Récupérez la chair des figues.
  • Dans une poêle, faites revenir les oignons avec le Primevère pendant 5 minutes. Baissez le feu, ajoutez-y les figues, poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires puis ajoutez le vinaigre balsamique. Laissez compoter sur feu doux pendant 5 minutes pour obtenir le chutney.
  • Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre avec le miel et une pincée de poivre.
  • Cassez les noix et les noisettes et concassez-les.
  • Coupez la baguette en tranches. Tartinez-les de fromage de chèvre puis recouvrez de chutney de figues. Finalisez les toasts en les parsemant de noisettes et de noix.
     

 

 
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d'une journée et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
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Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. 
  • Une partie des noisettes a été remplacée par des noix afin d'augmenter l'apport en oméga 3.
  • Afin d'apporter plus de fibres à la recette, la baguette classique a été remplacée par de la baguette aux céréales.
Maintenant, c'est à vous !
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