Quantité
4 personnes
Difficulté
facile
Préparation
20mn
Cuisson
40mn
Ingrédients
- 8 Tomates rondes
- 200 g de Riz complet
- 150 g de Lentilles
- 1 poivron vert
- 2 Oignons nouveaux
- 20 g de Primevère Actif Végétal
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de sel
Étapes de la recette
-
Préchauffez le four à 180°C.
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Faites cuire le riz complet et les lentilles comme indiqué sur le paquet.
-
Pendant ce temps, émincez les oignons nouveaux, ôtez les graines du poivron vert puis taillez-le en dés. Dans une poêle, faites revenir les oignons et le poivron avec le Primevère pendant environ 10 minutes. Ajoutez ensuite le riz cuit et les lentilles égouttées, le curcuma et une pincée de sel et de poivre.
-
Coupez le dessus des tomates, retirez le coeur et les graines. Farcissez les tomates avec la poêlée, tassez bien puis refermez-les avec leur chapeau.
-
Déposez les tomates dans un plat à gratin. Versez une tasse d’eau au fond du plat et enfournez pour 20 minutes en arrosant régulièrement les tomates du jus rendu.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Based on 3 Review(s)Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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- L’utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
- Afin d’apporter plus de fibres à la recette, le riz blanc a été remplacé par du riz complet.
- Dans cette recette, l’ajout de lentilles permet d’en faire un plat complet végétarien.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
Recette réalisée avec :
Primevère Actif Végétal
Huiles de colza, amande et lin… Mes alliées au quotidien
