Recette truite au four pomme de terre - Recette anti cholestérol

Pour trouver vos solutions alimentaires face au cholestérol et continuer à vous faire plaisir, Primevère est là.

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2
Difficulté Facile

Préparation 10 mn

Cuisson 40 mn

REPÈRE
PRIMEVERE

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION

Recette revisitée

Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :

Les calories
Les matières grasses
Le sel
Les oméga 3
Les fibres

Repère Primevère

Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.

Notre recette revisitée

L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. Comptez 10 g de matières grasses par personne.

Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

3 pommes de terre
2 filets de truite
150 ml de vin blanc
1 oignon
20 g de Primevère Tartine & Cuisson
1 bouquet garni
2 gousses d'ail

Préparation de la recette

Pelez les pommes de terre et faites-les cuire dans un grand volume d'eau bouillante accompagnées du bouquet garni.
Pendant ce temps, faites revenir l'oignon et l'ail dans 5 g de Primevère pendant quelques minutes puis réservez.
Coupez les pommes de terre cuites en rondelles.
Faites chauffer votre four à 210°C (th 7).
Placez la moitié du mélange ail/oignons dans un plat à four, déposez-y les 2 filets de truites et étalez les rondelles de pommes de terre et le mélange ail/oignons restant, sur le dessus.
Arrosez le tout avec le vin blanc et déposez des noix de Primevère restant.
Faites cuire au four pendant environ 20 minutes.

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette. Pour un plat complet et équilibré, pensez à compléter cette recette avec une portion de légumes de saison.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .

Notre recette revisitée

L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. Comptez 10 g de matières grasses par personne.

Maintenant, c'est à vous !