game banner
JOUEZ & GAGNEZ 10 séjours
+100 mini-serres
Tentez votre chance
  1. 4
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
heart note heart note heart note heart note heart note
Notre recette revisitée
  • Privilégiez les tomates fraîches aux tomates pelées en boîte afin de limiter l'apport en sel.
  • Le bacon et les olives étant déjà salés, il n'est pas nécessaire de rajouter de sel à la recette.
  • L'ajout d'olives vertes et noires permet d'apporter des acides gras insaturés et des fibres à la recette. Pensez à bien les rincez avant utilisation de façon à limiter l'apport en sel.
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 8 tomates
  • 600 ml de bouillon de volaille
  • 300 g de riz à risotto
  • 1 oignon
  • 50 ml de vin blanc
  • 40 g d'olives noires dénoyautées
  • 20 g d'olives vertes denoyautées
  • 15 g de Primevère Tartine & Cuisson
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

  • Coupez les filets de bacon en lanières, faites-les griller dans une poêle antiadhésive puis réservez.
  • Pelez les tomates, épépinez-les puis coupez-les en cubes.
  • Rincez les olives puis taillez-les en petites rondelles.
  • Faites revenir l’oignon avec le Primevère dans une poêle.
  • Ajoutez-y le riz en l'enrobant bien de matières grasses.
  • Laissez cuire 2 à 3 minutes pour qu'il commence à devenir translucide.
  • Versez ensuite le vin blanc et remuez.
  • Une fois le vin blanc évaporé, ajoutez-y le bouillon petit à petit jusqu’à ce qu’il soit totalement absorbé par le riz (environ 10 à 15 minutes).
  • Ajoutez-y le bacon, les tomates et les olives puis assaisonnez d'une pincée de poivre.
  • Laissez cuire 2 à 3 minutes supplémentaires avant de servir bien chaud.

 

 

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • Privilégiez les tomates fraîches aux tomates pelées en boîte afin de limiter l'apport en sel.
  • Le bacon et les olives étant déjà salés, il n'est pas nécessaire de rajouter de sel à la recette.
  • L'ajout d'olives vertes et noires permet d'apporter des acides gras insaturés et des fibres à la recette. Pensez à bien les rincez avant utilisation de façon à limiter l'apport en sel.
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
Maintenant, c'est à vous !
Vous allez craquer pour ces recettes !
Plein d'idées pour vous inspirer

Toutes nos idées recettes

Moins de critères

Vos outils du quotidien

Pour profiter pleinement de la vie qu'on aime !
Mes astuces
Du cholestérol ?
Du cholestérol ?
Privilégiez les matières grasses les plus riches en Acides Gras Insaturés Oméga 3, 6, 9 com...
Comment faire le plein d'antioxydants ?
Comment faire le plein d'antioxydants ?
Pensez aux fruits et légumes, notamment les plus riches en vitamine C (orange, poivron, kiwi.....
Plus de fibres dans votre assiette ?
Plus de fibres dans votre assiette ?
Vous pouvez  compter sur les légumes secs ! Pois chiches, lentilles, pois cassés, fèves… ...
Quel pain acheter?
Quel pain acheter?
Privilégiez le pain complet à la baguette classique. La farine complète vous apporte plus d...
Les oléagineux (amandes, noix, noisettes…):
Les oléagineux (amandes, noix, noisettes…):
des alliés pour vos collations équilibrées! Une poignée suffit pour participer à vos appor...
Au fastfood
Au fastfood
si vous choisissez burger et frites, optez pour de l'eau et une compote en dessert. Et rééqu...
Faut-il éliminer les œufs en cas de cholestérol ?
Faut-il éliminer les œufs en cas de cholestérol ?
Ne craignez pas les œufs mais gardez tout de même un œil sur les quantités consommées par...
Du cholestérol ? Adapter une chapelure est un jeu d’enfant !
Du cholestérol ? Adapter une chapelure est un jeu d’enfan...
Pour enrichir une chapelure en oméga 3 et en fibres, réduisez en miettes des tranches de pai...
Plus d’acides gras insaturés dès l’apéritif !
Plus d’acides gras insaturés dès l’apéritif !
Enrobez des amandes d’épices (curry, paprika…), faites-les griller quelques minutes au fo...
Les bienfaits d’une alimentation plus végétale
Les bienfaits d’une alimentation plus végétale
Le végétal a toute sa place dans une alimentation équilibrée et diversifiée. Les fruits e...
Quelle huile privilégier pour consommer plus d’oméga 3 ?
Quelle huile privilégier pour consommer plus d’oméga 3 ?
Dans une vinaigrette, privilégiez les huiles les plus riches en oméga 3 comme l’huile de l...