1. 4
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • En augmentant la quantité de carottes, vous augmentez l'apport en fibres de façon à obtenir un plat complet.
Maintenant, c'est à vous !
Ingrédients
  • 600 g de fèves écossées surgelées
  • 5 carottes
  • 400 g de rôti de veau
  • 2 oignons
  • 30 g de Primevère Tartine & Cuisson
  • 1 branche de thym
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 2 brins de romarin
Préparation de la recette
  • Laissez décongeler les fèves dans une passoire.
  • Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
  • Epluchez les oignons et émincez-les.
  • Faites revenir le rôti de veau sur toutes ses faces dans une sauteuse, à feu vif, avec le Primevère.
  • Ajoutez les oignons, les carottes, le thym, les brins de romarin, une pincée de sel, de poivre, et un demi-verre d’eau.
  • Couvrez et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 15 minutes.
  • Ajoutez les fèves, poursuivez la cuisson 10 minutes puis servez.

 

 

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • En augmentant la quantité de carottes, vous augmentez l'apport en fibres de façon à obtenir un plat complet.
Maintenant, c'est à vous !
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