1. 4
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • L'ajout de graines de lin permet d'apporter davantage d'oméga.
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • L'utilisation de feuilles de brick au lieu d'une pâte feuilletée permet de conserver le croustillant de la recette tout en limitant les matières grasses.
  • Choisir comme fromage de la ricotta en cuisine plutôt qu'un fromage à tartiner est un bon moyen de limiter la quantité de sel et de matières grasses d'une recette.
Maintenant, c'est à vous !
Ingrédients
  • 150 g de thon au naturel
  • 8 feuilles de brick
  • 125 g de ricotta
  • 1 oignon
  • 10 g de Primevère Tartine & Cuisson
  • 1 cuillère à soupe d'huile de colza
  • 10 g de moutarde
  • 10 g de graines de lin
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 1 gousse d'ail
Préparation de la recette
  • Mélangez dans un saladier le thon, la ricotta, l’oignon et l'ail finement hachés, la ciboulette ciselée, la moutarde et l'huile.
  • Sur une plaque recouverte de papier cuisson, superposez vos 8 feuilles de brick puis ajoutez au centre le mélange thon-ricotta. Repliez le tout en forme de boudin.
  • Faites fondre le Primevère 5 secondes au micro-ondes puis badigeonnez-en le boudin. Saupoudrez de graines de lin.
  • Enfournez à 200°C (th 6/7) pendant 25 minutes.

 

 

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • L'ajout de graines de lin permet d'apporter davantage d'oméga.
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • L'utilisation de feuilles de brick au lieu d'une pâte feuilletée permet de conserver le croustillant de la recette tout en limitant les matières grasses.
  • Choisir comme fromage de la ricotta en cuisine plutôt qu'un fromage à tartiner est un bon moyen de limiter la quantité de sel et de matières grasses d'une recette.
Maintenant, c'est à vous !
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