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  1. 6
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • Remplacer le beurre par du Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Afin d'augmenter la teneur en oméga 3 de la recette, la poudre de noisettes a été remplacée par de la poudre de noix.
  • Afin d'apporter plus de fibres à la recette, la farine de blé standard a été remplacée par de la farine de blé semi-complète.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 150 g de farine de blé semi-complète
  • 35 g de poudre de noix
  • 30 g de sucre roux
  • 45 g de sucre en poudre
  • 85 g de Primevère Actif Végétal
  • 1 oeuf
  • 15 g d'écorces de citrons confits
  • 15 g d'écorces d'oranges confites
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 gousse de vanille

Préparation de la recette

  • Préchauffez votre four à 170°C.

  • Dans un saladier, mélangez la farine, les sucres, la poudre de noix et les épices.

  • Mixez quelques secondes les écorces confites d'oranges et de citrons pour les réduire en petites miettes.

  • Ajoutez le Primevère, les écorces mixées et l'intérieur de la gousse de vanille au saladier puis malaxez-bien pour obtenir une poudre fine.

  • Ajoutez l'œuf et mélangez de nouveau pour agglomérer la pâte.

  • Étalez-la avec environ 3 mm d'épaisseur sur une feuille de cuisson.

  • Découpez des sablés à l'aide d'un emporte-pièce et faites-les cuire 20 minutes.



    Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • Remplacer le beurre par du Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Afin d'augmenter la teneur en oméga 3 de la recette, la poudre de noisettes a été remplacée par de la poudre de noix.
  • Afin d'apporter plus de fibres à la recette, la farine de blé standard a été remplacée par de la farine de blé semi-complète.
Maintenant, c'est à vous !
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