1. 6
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 300 g de fraises mûres
  • 155 g de sucre
  • 50 g de farine de blé semi-complète
  • 50 g de farine de sarrasin
  • 60 g de Primevère Sans huile de palme
  • 1 citron

Préparation de la recette

Pour le sorbet :

  • Lavez et équeutez les fraises, mixez-les et filtrez le tout si besoin pour retirer les grains.
  • Faites fondre le sucre dans une casserole avec 6,5 cl d'eau, remuez, faites bouillir 2 minutes puis laissez refroidir.
  • Mélangez le sirop obtenu avec le jus de citron et la purée de fraises.
  • Versez le tout dans la sorbetière et suivez les instructions de l’appareil. Si vous n’avez pas de sorbetière, versez dans un moule en silicone et placez au congélateur pendant 3-4 heures jusqu’à ce que le mélange commence à prendre. Mixez le tout et replacez au congélateur pendant 6 heures.

 

 

Pour les sablés :

  • Mélangez les farines et le sucre avec le Primevère fondu jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
  • Etalez-la sur 1/2 cm d’épaisseur et découpez-en des disques.
  • Faire cuire environ 15 minutes à 200°C sur une plaque à four couverte de papier cuisson.

 

 

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
Maintenant, c'est à vous !
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Pour rester motivé et me faire plaisir face au cholestérol, je souhaite profiter de l’accompagnement personnalisé de Primevère et ainsi trouver mes solutions alimentaires.