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  1. 4
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION DE 182 G
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • Remplacer le beurre par du Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • La farine blanche a été remplacée par de la farine semi-complète afin d'augmenter la teneur en fibres de la recette.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 1 petit melon
  • 150 g de framboises
  • 1 bouquet de menthe
  • 50 g de Primevère Sans huile de palme
  • 70 g de farine de blé semi-complète
  • 25 g de sucre en poudre
  • 15 g de graines de chia
  • 5 gouttes d'arôme naturel de citron

Préparation de la recette

Préparation des sablés :

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Mélangez le Primevère avec la farine semi-complète, le sucre, l'arôme de citron et les graines de chia.
  • Déposez la pâte sur du papier film puis roulez le tout en boudin. Placez-le au frais pendant 45 minutes.
  • Découpez des rondelles de pâte puis faites-les cuire sur une plaque recouverte de papier cuisson pendant 20 minutes.
  • Laissez refroidir

 

 

Préparation du gazpacho melon et framboises :

  • Lavez les framboises et la menthe.
  • Mixez la chair du melon avec les framboises et les feuilles de menthe. Filtrez la soupe si besoin pour retirer les pépins de framboise.
  • Placez au frais jusqu'à la dégustation.

 

 

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION DE 182 G
Notre recette revisitée
  • Remplacer le beurre par du Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • La farine blanche a été remplacée par de la farine semi-complète afin d'augmenter la teneur en fibres de la recette.
Maintenant, c'est à vous !
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