1. 4
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • L'ajout de graines de lin à cette recette permet d'en augmenter la teneur en oméga 3.
  • Comptez 100 grammes de petits pois par personne pour apporter une portion de légumes à chaque convive et augmenter ainsi l'apport en fibres.
Maintenant, c'est à vous !
Ingrédients
  • 600 g d'escalopes de poulet
  • 4 pommes de terre
  • 400 g de petits pois extra fins
  • 1 oignon
  • 1 jus d'un citron
  • 15 g de Primevère Tartine & Cuisson
  • 1 cuillère à soupe de mélanges d'épice (cannelle, cumin, paprika, gingembre)
  • 10 g de graines de lin
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
Préparation de la recette
  • Epluchez l'oignon et les pommes de terre. Emincez l'oignon. Taillez les pommes de terre et le poulet en gros cubes.
  • Dans un faitout, faites dorer le tout avec le Primevère pendant quelques minutes.
  • Couvrez d’eau, ajoutez les épices et le jus de citron.
  • Assaisonnez d'une pincée de sel et de poivre.
  • Laissez mijoter 10 minutes sur feu vif. Couvrez et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 20 minutes.
  • Ajoutez les petits pois 5 minutes avant la fin de la cuisson.
  • Servez le tajine saupoudré de graines de lin.

 

 

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • L'ajout de graines de lin à cette recette permet d'en augmenter la teneur en oméga 3.
  • Comptez 100 grammes de petits pois par personne pour apporter une portion de légumes à chaque convive et augmenter ainsi l'apport en fibres.
Maintenant, c'est à vous !
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