À gagner 15 séjours
dans les plus beaux
villages de France
  1. 8
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
heart note heart note heart note heart note heart note
Notre recette revisitée
  • Privilégiez une pâte à tarte maison en optant pour une farine de blé semi-complète pour plus de fibres, et en utilisant du Primevère afin de réduire l’apport en acides gras saturés.
  • L'utilisation de fromage blanc au lieu d'une crème fraîche entière vous permet de limiter l'apport en matières grasses de la recette.
  • Afin de limiter la quantité de graisses saturées, il est préférable de remplacer la moitié des œufs entiers par uniquement des blancs d'œuf. 
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 260 g de farine de blé semi-complète
  • 140 g de Primevère Actif Végétal
  • 3 branches de rhubarbe
  • 90 g de sucre
  • 3 œufs entiers
  • 2 blancs d'œufs
  • 60 g de fromage blanc au lait entier
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 30 g de graines de tournesol

Préparation de la recette

  • Préchauffez votre four à 180°C.

  • Dans un saladier, à l'aide d'une fourchette, travaillez 110 g de Primevère pour obtenir comme une pommade. Ajoutez-y 30 g de sucre et un oeuf entier, puis mélangez. Incorporez la farine progressivement et travaillez la pâte pour obtenir une boule homogène. Couvrez-la et laissez-la reposer au frais pendant 30 minutes.

  • Coupez vos branches de rhubarbe en morceaux. Faites-les revenir pendant environ 15 minutes dans le Primevère restant et le miel.

  • Étalez la pâte finement et placez-la dans un moule à tarte couvert de papier cuisson. Piquez le fond de tarte.

  • Déposez-y la rhubarbe rôtie en la disposant de façon jolie.

  • Mélangez les 2 oeufs entiers, les 2 blancs, le fromage blanc, et le sucre restant. Versez ce mélange sur la rhubarbe et répartissez les graines de tournesol.

  • Faites cuire 45 minutes environ.



    Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • Privilégiez une pâte à tarte maison en optant pour une farine de blé semi-complète pour plus de fibres, et en utilisant du Primevère afin de réduire l’apport en acides gras saturés.
  • L'utilisation de fromage blanc au lieu d'une crème fraîche entière vous permet de limiter l'apport en matières grasses de la recette.
  • Afin de limiter la quantité de graisses saturées, il est préférable de remplacer la moitié des œufs entiers par uniquement des blancs d'œuf. 
Maintenant, c'est à vous !
Vous allez craquer pour ces recettes !
Plein d'idées pour vous inspirer

Toutes nos idées recettes

Moins de critères

Vos outils du quotidien

Pour profiter pleinement de la vie qu'on aime !
Mes astuces
Du cholestérol ?
Du cholestérol ?
Privilégiez les matières grasses les plus riches en Acides Gras Insaturés Oméga 3, 6, 9 com...
Comment faire le plein d'antioxydants ?
Comment faire le plein d'antioxydants ?
Pensez aux fruits et légumes, notamment les plus riches en vitamine C (orange, poivron, kiwi.....
Plus de fibres dans votre assiette ?
Plus de fibres dans votre assiette ?
Vous pouvez  compter sur les légumes secs ! Pois chiches, lentilles, pois cassés, fèves… ...
Quel pain acheter?
Quel pain acheter?
Privilégiez le pain complet à la baguette classique. La farine complète vous apporte plus d...
Les oléagineux (amandes, noix, noisettes…):
Les oléagineux (amandes, noix, noisettes…):
des alliés pour vos collations équilibrées! Une poignée suffit pour participer à vos appor...
Au fastfood
Au fastfood
si vous choisissez burger et frites, optez pour de l'eau et une compote en dessert. Et rééqu...
Faut-il éliminer les œufs en cas de cholestérol ?
Faut-il éliminer les œufs en cas de cholestérol ?
Ne craignez pas les œufs mais gardez tout de même un œil sur les quantités consommées par...
Du cholestérol ? Adapter une chapelure est un jeu d’enfant !
Du cholestérol ? Adapter une chapelure est un jeu d’enfan...
Pour enrichir une chapelure en oméga 3 et en fibres, réduisez en miettes des tranches de pai...
Plus d’acides gras insaturés dès l’apéritif !
Plus d’acides gras insaturés dès l’apéritif !
Enrobez des amandes d’épices (curry, paprika…), faites-les griller quelques minutes au fo...
Les bienfaits d’une alimentation plus végétale
Les bienfaits d’une alimentation plus végétale
Le végétal a toute sa place dans une alimentation équilibrée et diversifiée. Les fruits e...
Quelle huile privilégier pour consommer plus d’oméga 3 ?
Quelle huile privilégier pour consommer plus d’oméga 3 ?
Dans une vinaigrette, privilégiez les huiles les plus riches en oméga 3 comme l’huile de l...