1. 6
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • A la place de la farine blanche, préférez une farine de blé peu raffinée comme la farine semi-complète pour apporter davantage de fibres à la recette.
  • L'ajout de graines de lin à la pâte permet d'en augmenter la teneur en oméga 3.
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 6 pommes
  • 100 g de farine de blé semi-complète
  • 65 g de Primevère bio
  • 60 g de sucre
  • 15 g de graines de lin
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 2 pincées de cannelle en poudre
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette

  • Préchauffez le four à 210°C.
  • Pelez les pommes. Coupez-les en 4 dans le sens de la hauteur afin de pouvoir les épépiner.
  • Graissez un moule à manqué avec 15 g de Primevère et saupoudrez le fond du moule avec les 2 sachets de sucre vanillé.
  • Disposez-y ensuite les quartiers de pommes en les serrant bien et saupoudrez-les de cannelle.
  • Faites-les cuire 20 minutes au four puis laissez complètement refroidir.
  • Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez la farine semi-complète avec une pincée de sel, le sucre et le Primevère Bio coupé en petits morceaux. Malaxez-bien puis lorsque le mélange est homogène, ajoutez 25 ml d'eau tiède et formez une boule de pâte. Couvrez la pâte de film alimentaire et laissez-la reposer 30 minutes au frais. Etalez-la ensuite au rouleau.
  • Recouvrez les pommes en bordant la pâte à l’intérieur du moule.
  • Remettez au four pour 20 à 25 minutes.
  • Démoulez dès la sortie du four et servez bien chaud.

 

 

Cette recette peut aussi être réalisée à partir de Primevère Tartine & Cuisson. Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • A la place de la farine blanche, préférez une farine de blé peu raffinée comme la farine semi-complète pour apporter davantage de fibres à la recette.
  • L'ajout de graines de lin à la pâte permet d'en augmenter la teneur en oméga 3.
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
Maintenant, c'est à vous !
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