REPÈRE
PRIMEVERE
Pour trouver vos solutions alimentaires face au cholestérol et continuer à vous faire plaisir, Primevère est là.
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6
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Difficulté Facile
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Préparation
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Cuisson
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REPÈRE PRIMEVÈRE
POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
- Les calories
- Les matières grasses
- Le sel
- Les oméga 3
- Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
Notre recette revisitée
- L'utilisation de Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
- Afin d'apporter davantage d'oméga 3 à la recette, l'huile d'olive a été remplacée par de l'huile de colza.
Maintenant, c'est à vous !
Ingrédients
- 500 g de courge Butternut crue
- 100 g de haricots blancs cuits en conserve
- 100 g de pois chiche cuits en conserve
- 60 g de dattes dénoyautées
- 80 g de pignons de pin
- 20 g de Primevère Actif Végétal
- 2 cuillères à soupe d'huile de colza
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe d'ail semoule
- 1 cuillère à café de coriandre séchée
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 pincée de poivre
Préparation de la recette
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Lavez la courge, ôtez les graines puis taillez-la en petits cubes.
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Faites-les cuire dans une poêle avec le Primevère, l'ail et la coriandre, pendant environ 30 minutes. N'hésitez pas à ajouter un peu d'eau en cours de cuisson afin qu'ils n'accrochent pas.
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Au dernier moment, ajoutez les pignons de pin pour qu'ils grillent légèrement.
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Pendant ce temps, mixez les haricots avec les pois chiches, les dattes dénoyautées, l'huile, le jus de citron et les épices.
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Ajoutez-y les cubes de courge cuits avec les pignons de pin puis mixez à nouveau pour obtenir une consistance homogène.
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Servez la tartinade tiède accompagnée de pain aux céréales.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.
REPÈRE PRIMEVÈRE
POUR UNE PORTION
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Notre recette revisitée
- L'utilisation de Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
- Afin d'apporter davantage d'oméga 3 à la recette, l'huile d'olive a été remplacée par de l'huile de colza.
Maintenant, c'est à vous !
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