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  1. 6
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. 
  • Afin d'apporter davantage d'oméga 3 à la recette, l'huile d'olive a été remplacée par de l'huile de colza.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 500 g de courge Butternut crue
  • 100 g de haricots blancs cuits en conserve
  • 100 g de pois chiches cuits en conserve
  • 60 g de dattes dénoyautées
  • 80 g de pignons de pin
  • 20 g de Primevère Actif Végétal
  • 2 cuillères à soupe d'huile de colza
  • 1 citron
  • 1 cuillère à soupe d'ail semoule
  • 1 cuillère à café de coriandre séchée
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

  • Lavez la courge, ôtez les graines puis taillez-la en petits cubes.

  • Faites-les cuire dans une poêle avec le Primevère, l'ail et la coriandre, pendant environ 30 minutes. N'hésitez pas à ajouter un peu d'eau en cours de cuisson afin qu'ils n'accrochent pas.

  • Au dernier moment, ajoutez les pignons de pin pour qu'ils grillent légèrement.

  • Pendant ce temps, mixez les haricots avec les pois chiches, les dattes dénoyautées, l'huile, le jus de citron et les épices.

  • Ajoutez-y les cubes de courge cuits avec les pignons de pin puis mixez à nouveau pour obtenir une consistance homogène.

  • Servez la tartinade tiède accompagnée de pain aux céréales.



    Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

    Notre autre recette à base de butternut

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. 
  • Afin d'apporter davantage d'oméga 3 à la recette, l'huile d'olive a été remplacée par de l'huile de colza.
Maintenant, c'est à vous !
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