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  1. 4
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
heart note heart note heart note heart note heart note
Notre recette revisitée
  • Afin d'apporter plus de fibres à la recette, le pain blanc a été remplacé par du pain complet.
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. 
  • L'ajout de graines de lin permet d'augmenter la teneur en oméga 3 de la recette.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 4 tranches de pain complet
  • 4 petites figues fraîches
  • 4 oignons rouges
  • 30 g de Primevère Actif Végétal
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 oignon nouveau
  • 2 cuillères à café de graines de lin
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

  • Épluchez les oignons et émincez-les finement. Faites-les revenir à feu doux dans une casserole avec le Primevère jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

  • Versez le vinaigre balsamique, remuez, et laissez cuire 10 min à feu vif jusqu'à évaporation du vinaigre. Assaisonnez d'une pincée de sel et de poivre puis réservez.

  • Tranchez les figues et émincez la partie verte de l'oignon nouveau.
    Faites griller les tranches de pain.

  • Étalez le confit d'oignon sur les tranches de pain et déposez des tranches de figues. Répartissez l'oignon nouveau et les graines de lin sur le dessus avant de servir.


    Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • Afin d'apporter plus de fibres à la recette, le pain blanc a été remplacé par du pain complet.
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. 
  • L'ajout de graines de lin permet d'augmenter la teneur en oméga 3 de la recette.
Maintenant, c'est à vous !
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