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  1. 4
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • Afin d'apporter plus de fibres à la recette, le pain blanc a été remplacé par du pain complet.
  • L'avocat apporte déjà suffisamment de matières grasses pour ne pas avoir besoin d'ajouter de l'huile à la recette. 
  • L'ajout de graines de lin permet d'augmenter la teneur en oméga 3 de la recette.
  • L'utilisation du piment permet de relever le goût de la recette tout en remplaçant le sel.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 4 tranches de pain complet
  • 2 avocats
  • 1 grosse carotte
  • 6 radis rouges
  • 1 échalote
  • 1 citron
  • 1 cuillère à café de graines de lin
  • 1 pincée de piment
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

  • Coupez les avocats en deux et récupérez-en la chair. Pelez l'échalote et la carotte. Râpez la carotte. Coupez la tige verte des radis et taillez-les en rondelles.
  • Mixez l'échalote ciselée avec la chair des avocats, le jus de citron, une pincée de poivre et de piment.
  • Faites griller les tranches de pain. Tartinez-les de purée d'avocat, répartissez un peu de carottes et de radis sur le dessus. Parsemez de graines de lin puis servez.



Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • Afin d'apporter plus de fibres à la recette, le pain blanc a été remplacé par du pain complet.
  • L'avocat apporte déjà suffisamment de matières grasses pour ne pas avoir besoin d'ajouter de l'huile à la recette. 
  • L'ajout de graines de lin permet d'augmenter la teneur en oméga 3 de la recette.
  • L'utilisation du piment permet de relever le goût de la recette tout en remplaçant le sel.
Maintenant, c'est à vous !
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