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  1. 8
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
heart note heart note heart note heart note heart note
Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. 
  • Les noix de macadamia ont été remplacées par des noix de Grenoble afin d'augmenter la teneur en oméga 3 de la recette.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 300 g de pois chiches en conserve
  • 200 g de haricots rouges en conserve
  • 150 g de lentilles corail
  • 100 g de noix
  • 1 oignon
  • 2 échalotes
  • 2 cuillères à soupe de graines de courge
  • 20 g de Primevère Actif Végétal
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

  • Préchauffez le four à 180°C.

  • Déposez les noix décortiquées sur une plaque puis faites-les torréfier au four environ 10 minutes en surveillant régulièrement.

  • Faites cuire les lentilles corail comme indiqué sur le paquet puis égouttez-les.

  • Pelez l'oignon et les échalotes, émincez-les puis faites-les revenir dans une poêle avec le Primevère pendant environ 5 minutes.

  • A l'aide d'un robot, mixez la moitié des graines de courge avec les légumineuses égouttées, les noix, le mélange oignon/échalotes, le paprika et le poivre. Il doit rester des morceaux.

  • Versez la préparation dans un moule à cake, parsemez des graines de courges restantes puis faites cuire environ 45 minutes. Laissez tiédir, démoulez puis servez.



    Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

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  • L'utilisation de Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. 
  • Les noix de macadamia ont été remplacées par des noix de Grenoble afin d'augmenter la teneur en oméga 3 de la recette.
Maintenant, c'est à vous !
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